Domaine Institut Agricole RégionalMonchoisi
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Monchoisi du Domaine Institut Agricole Régional
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monchoisi de Domaine Institut Agricole Régional de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Monchoisi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monchoisi
Les accords mets et vins originaux avec le Monchoisi
Le Monchoisi du Domaine Institut Agricole Régional s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou gratin en rose et bleu.
Détails et informations techniques sur le Monchoisi du Domaine Institut Agricole Régional
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monchoisi du Domaine Institut Agricole Régional sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Institut Agricole Régional
Le Domaine Institut Agricole Régional fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
Plus petit vignoble d'Italie (~500 ha) entre Mont-Blanc et Canavese, vignes parmi les plus hautes d'Europe (jusqu'à 1 200 m à Morgex). Petit Rouge autochtone signature : rouges fins et frais aux notes signature de framboise, violette, herbes alpines, épices douces et touche minérale, tanins soyeux. Cornalin, Fumin et Mayolet locaux complètent. Nebbiolo (Picotendro) ferme, Gamay léger.
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