Domaine AnselmetChardonnay Élevé en Fût de Chêne
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Chardonnay Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet est dans le top 5 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Chardonnay Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay Élevé en Fût de Chêne de Domaine Anselmet de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet de la région de la Vallée d'Aoste révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou minéral.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Élevé en Fût de Chêne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Élevé en Fût de Chêne
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Élevé en Fût de Chêne
Le Chardonnay Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou champignons farçis à la tomme et au romarin.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet sont 2011, 2017, 2009, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Anselmet
Le Domaine Anselmet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
Le mot du vin: Lies
Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
