Domaine InsurrectionRed Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon) du Domaine Insurrection est dans le top 60 des vins d'Australie du Sud-Est.
Structure gustative du Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon) du Domaine Insurrection
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon) de Domaine Insurrection de la région d'Australie du Sud-Est est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon) du Domaine Insurrection de la région d'Australie du Sud-Est révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon)
Les accords mets et vins originaux avec le Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon)
Le Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon) du Domaine Insurrection s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, tajine d'agneau aux olives et miel ou la poule au riz de la mère michèle.
Détails et informations techniques sur le Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon) du Domaine Insurrection
Découvrez le cépage: Grignolino
Très certainement italienne, il est principalement cultivé dans la région d'Asti dans le Piémont et très peu connu ailleurs qu'en Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Red Blend (Shiraz - Cabernet Sauvignon) du Domaine Insurrection sont 2011, 2014, 2013, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Insurrection
Le Domaine Insurrection fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.
