Domaine BaracchiMetodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé du Domaine Baracchi est dans le top 10 des vins de Toscane.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé du Domaine Baracchi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé
Le Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé du Domaine Baracchi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, maouche ardéchoise ou blanquette de poulet.
Détails et informations techniques sur le Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé du Domaine Baracchi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Metodo Classico Sangiovese Millesimato Brut Rosé du Domaine Baracchi sont 2015, 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine Baracchi
Le Domaine Baracchi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
