Domaine CastelvecchioGran Vecchio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Gran Vecchio Rosso du Domaine Castelvecchio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gran Vecchio Rosso de Domaine Castelvecchio de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Gran Vecchio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Vecchio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Vecchio Rosso
Le Gran Vecchio Rosso du Domaine Castelvecchio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, lasagnes chèvre et épinards ou tagine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Gran Vecchio Rosso du Domaine Castelvecchio
Découvrez le cépage: Carignan Blanc
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée à dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), amande, fleurs blanches et notes salines méditerranéennes. Beau potentiel d'élevage, regain d'intérêt pour les blancs méridionaux de caractère. Cultivé en petite quantité en Languedoc-Roussillon et en Catalogne (cariñena blanca). Mutation à pellicule blanche du carignan noir, cépage méditerranéen historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Vecchio Rosso du Domaine Castelvecchio sont 0
Informations sur le Domaine Castelvecchio
Le Domaine Castelvecchio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
Capitale italienne des effervescents doux et aromatiques. Asti DOCG signature : mousseux légers et muscatés à base de Moscato Bianco aux notes signature de raisin frais, pêche, abricot, fleur d'oranger et sauge, sucre opulent équilibré, faible degré (~7%) — gourmandise du dessert. Moscato d'Asti version plus délicate, légèrement pétillante (frizzante). Aussi rouges Barbera vifs et fruités, Grignolino poivré et Brachetto d'Acqui doux et muscaté.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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