Domaine PassopisciaroContrada Rampante
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Contrada Rampante du Domaine Passopisciaro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Contrada Rampante de Domaine Passopisciaro de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Contrada Rampante du Domaine Passopisciaro de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Contrada Rampante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Contrada Rampante
Les accords mets et vins originaux avec le Contrada Rampante
Le Contrada Rampante du Domaine Passopisciaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de burger roulé, lasagnes à la bolognaise ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Détails et informations techniques sur le Contrada Rampante du Domaine Passopisciaro
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Cépage noir sicilien autochtone, principalement cultivé sur les pentes nord et est de l'Etna. Il donne des vins rouges élégants, structurés, à la couleur claire et aux arômes de fruits rouges, herbes méditerranéennes, épices et notes volcaniques. Star de l'appellation Etna Rosso DOC, comparé au pinot noir et au nebbiolo pour sa finesse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Contrada Rampante du Domaine Passopisciaro sont 2017, 2012, 2009, 2008 et 2015.
Informations sur le Domaine Passopisciaro
Le Domaine Passopisciaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
