Domaine Rocca di MontemassiSassabruna Monteregio di Massa Marittima
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Sassabruna Monteregio di Massa Marittima du Domaine Rocca di Montemassi est dans le top 50 des vins de Monteregio di Massa Marittima.
Structure gustative du Sassabruna Monteregio di Massa Marittima du Domaine Rocca di Montemassi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sassabruna Monteregio di Massa Marittima de Domaine Rocca di Montemassi de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sassabruna Monteregio di Massa Marittima du Domaine Rocca di Montemassi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sassabruna Monteregio di Massa Marittima
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sassabruna Monteregio di Massa Marittima
Les accords mets et vins originaux avec le Sassabruna Monteregio di Massa Marittima
Le Sassabruna Monteregio di Massa Marittima du Domaine Rocca di Montemassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou puchero.
Détails et informations techniques sur le Sassabruna Monteregio di Massa Marittima du Domaine Rocca di Montemassi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sassabruna Monteregio di Massa Marittima du Domaine Rocca di Montemassi sont 2006, 2004, 2012, 2007 et 2008.
Informations sur le Domaine Rocca di Montemassi
Le Domaine Rocca di Montemassi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Monteregio di Massa Marittima à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monteregio di Massa Marittima
La région viticole du Monteregio di Massa Marittima se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Conti di San Bonifacio et le Domaine Le Mortelle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monteregio di Massa Marittima sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monteregio di Massa Marittima révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
