Domaine Tenuta Col FalcoRosso dell'Umbria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso dell'Umbria du Domaine Tenuta Col Falco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso dell'Umbria de Domaine Tenuta Col Falco de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Rosso dell'Umbria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso dell'Umbria
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso dell'Umbria
Le Rosso dell'Umbria du Domaine Tenuta Col Falco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, spaghetti all 'amatriciana ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).
Détails et informations techniques sur le Rosso dell'Umbria du Domaine Tenuta Col Falco
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso dell'Umbria du Domaine Tenuta Col Falco sont 2012, 2014, 0, 2010 et 2008.
Informations sur le Domaine Tenuta Col Falco
Le Domaine Tenuta Col Falco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Déséquilibré
Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.
