Domaine Santa TresaIl Grillo di Santa Tresa Brut
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Grillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Il Grillo di Santa Tresa Brut du Domaine Santa Tresa est dans le top 20 des vins de Sicile.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Grillo di Santa Tresa Brut du Domaine Santa Tresa de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou fermenté (levuré).
Détails et informations techniques sur le Il Grillo di Santa Tresa Brut du Domaine Santa Tresa
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Grillo di Santa Tresa Brut du Domaine Santa Tresa sont 2013, 2017
Informations sur le Domaine Santa Tresa
Le Domaine Santa Tresa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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