Domaine Italo PietrantonjPecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Pecorino du Domaine Italo Pietrantonj
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pecorino de Domaine Italo Pietrantonj de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pecorino du Domaine Italo Pietrantonj de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Pecorino
Le Pecorino du Domaine Italo Pietrantonj s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou chips de kale.
Détails et informations techniques sur le Pecorino du Domaine Italo Pietrantonj
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pecorino du Domaine Italo Pietrantonj sont 2018, 2016, 2014, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Italo Pietrantonj
Le Domaine Italo Pietrantonj fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Valle Peligna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle Peligna
Sous-zone DOC Montepulciano d'Abruzzo (vallée intramontaine entre Maiella et Velino-Sirente, ~400 m, autour de Sulmona). Montepulciano (berceau d'origine du cépage) signature en rouge roi rubis profond aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune, épices et touche tannique-balsamique racée, structure ample et élégance d'altitude. Cerasuolo d'Abruzzo signature en rosé corail vif aux notes intenses de fruits rouges juteux et touche fraîche-saline racée. Berceau ancestral du Montepulciano.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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