Domaine J. Cage CellarsEl Coro Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du El Coro Vineyard Pinot Noir du Domaine J. Cage Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Coro Vineyard Pinot Noir de Domaine J. Cage Cellars de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du El Coro Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Coro Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le El Coro Vineyard Pinot Noir
Le El Coro Vineyard Pinot Noir du Domaine J. Cage Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", brochette de veau à la marocaine ou lapin de garenne au cidre.
Détails et informations techniques sur le El Coro Vineyard Pinot Noir du Domaine J. Cage Cellars
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Coro Vineyard Pinot Noir du Domaine J. Cage Cellars sont 0
Informations sur le Domaine J. Cage Cellars
Le Domaine J. Cage Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Petaluma Gap à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Petaluma Gap
La région viticole du Petaluma Gap se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bevan Cellars et le Domaine Chappellet y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Petaluma Gap sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Petaluma Gap révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
