Domaine J. Covlet Père & FilsVosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts'
Les accords mets et vins originaux avec le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts'
Le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' du Domaine J. Covlet Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou magret de canard sauce miel-orange.
Détails et informations techniques sur le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' du Domaine J. Covlet Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine J. Covlet Père & Fils
Le Domaine J. Covlet Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts'
La région viticole du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' se situe dans la région du Vosne-Romanée Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leroy et le Domaine Perrot-Minot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de cèdre, mûre ou canneberge.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
