Domaine J. MorlaSherry Royal Solera Pedro Ximenez
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sherry Royal Solera Pedro Ximenez du Domaine J. Morla de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Sherry Royal Solera Pedro Ximenez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sherry Royal Solera Pedro Ximenez
Les accords mets et vins originaux avec le Sherry Royal Solera Pedro Ximenez
Le Sherry Royal Solera Pedro Ximenez du Domaine J. Morla s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de cookies maison ou poulet d'automne sauce au bleu.
Détails et informations techniques sur le Sherry Royal Solera Pedro Ximenez du Domaine J. Morla
Découvrez le cépage: Ancellotta
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée violacée, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, violette et notes épicées douces. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage de teinture par excellence, massivement assemblé avec le lambrusco pour intensifier la couleur des effervescents d'Émilie-Romagne, vinifié aussi en mono-cépage en Argentine, Suisse et Portugal. Cépage italien autochtone de la province de Reggio Emilia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sherry Royal Solera Pedro Ximenez du Domaine J. Morla sont 0
Informations sur le Domaine J. Morla
Le Domaine J. Morla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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...Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (petits cristaux blancs souvent confondus avec du sucre).
