Domaine de ColetteBeaujolais-Villages Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Beaujolais-Villages Rouge du Domaine de Colette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaujolais-Villages Rouge de Domaine de Colette de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beaujolais-Villages Rouge du Domaine de Colette de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Beaujolais-Villages Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaujolais-Villages Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Beaujolais-Villages Rouge
Le Beaujolais-Villages Rouge du Domaine de Colette s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, paupiettes de veau au curry ou pigeons aux lardons et champignons.
Détails et informations techniques sur le Beaujolais-Villages Rouge du Domaine de Colette
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beaujolais-Villages Rouge du Domaine de Colette sont 2011, 2017, 2013, 2012 et 2018.
Informations sur le Domaine de Colette
Le Domaine de Colette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaujolais-Villages
Le Beaujolais qualitatif et gourmand du Gamay. Rouges fruités et croquants aux notes signature de cerise, framboise, fraise écrasée et fleurs (pivoine, violette), tanins souples et bouche désaltérante. Qualité intermédiaire entre Beaujolais générique et les 10 Crus, sur 38 communes des coteaux nord du vignoble. Quelques rosés et blancs Chardonnay minoritaires.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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