Domaine Jacques CarillonBienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru du Domaine Jacques Carillon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru de Domaine Jacques Carillon de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru du Domaine Jacques Carillon de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Le Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru du Domaine Jacques Carillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, salade de pâtes au surimi ou moules marinières persillées.
Détails et informations techniques sur le Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru du Domaine Jacques Carillon
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru du Domaine Jacques Carillon sont 2015
Informations sur le Domaine Jacques Carillon
Le Domaine Jacques Carillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Grand Cru de 3,46 ha à Puligny-Montrachet (Côte de Beaune sud, AOC 1937) en pied de coteau du Bâtard : 100 % Chardonnay parmi les plus grands blancs du monde. Robe or, nez complexe de noisette, beurre, miel, fleurs blanches et notes pierreuses signatures, bouche riche et opulente à minéralité crayeuse et longueur impressionnante. Exposition est à 240-250 m, sols crayeux lourds plus argileux qu'en haut de coteau sur calcaires marneux jurassiques (175 Ma), garde 20+ ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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