Domaine Paul PernotBienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru du Domaine Paul Pernot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru de Domaine Paul Pernot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru du Domaine Paul Pernot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, amandes ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru
Le Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru du Domaine Paul Pernot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, darnes de saumon sauce citron et échalotes ou parillade de poissons et fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru du Domaine Paul Pernot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bienvenues Bâtard - Montrachet Grand Cru du Domaine Paul Pernot sont 2017, 2014, 2004, 2002 et 2016.
Informations sur le Domaine Paul Pernot
Le Domaine Paul Pernot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
La région viticole du Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru se situe dans la région du Puligny-Montrachet en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leflaive et le Domaine Vincent Girardin y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), lychee ou tangerine et parfois aussi des arômes de chèvrefeuille, caramel ou sel.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
[Grands Jours de Bourgogne] Le Montrachet et sa cour
Entre Chassagne-Montrachet et Meursault, une dizaine de kilomètres pas plus. Assez pour parcourir un concentré de Bourgogne et rencontrer des blancs hors-normes… Le patchwork des climats et des AOC bourguignonnes dans toute sa splendeur, avec ses multiples expressions, son histoire, ses légendes même. Et au milieu le roi Montrachet. Commençons au sud. « Chassagne-Montrachet : les meilleurs vins blancs du Monde », peut-on lire en grands caractères sur un mur du village. Chassagne partage avec Pul ...
Le porc tonkatsu : Il aime les vins rouges jeunes et bien mûrs
Pinots noirs gourmands et juteux Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la recette date de la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’une escalope de porc panée et frite. L’équivalent européen en quelque sorte de l’escalope de veau viennoise. Mais la panure et la friture nippones s’avèrent plus raffinées. Au début du XXe siècle, la viande utilisée pour ce plat était du bœuf. Quel ...
Bourgogne : la route des grands crus à vélo sur la voie des vignes
De Dijon à Santenay, la véloroute des Grands Crus de Bourgogne déroule un itinéraire mythique au grès des villages et appellations les plus emblématiques de la Côte d’Or. A vélo, sur les petites routes de campagne, on s’arrête de caves en caves et on profite des paysages époustouflants quelle que soit la saison. De Dijon à Nuits-Saint-Georges : la Côte de Nuits en pédalant Si la voie des vignes, cet itinéraire cyclable d’une soixantaine de kilomètres, démarre véritablement à Marsannay-la-Cô ...
Le mot du vin: Clairet
Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
