Domaine JakkalsvleiMount Cuvée Pinotage - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinotage et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mount Cuvée Pinotage - Merlot du Domaine Jakkalsvlei de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mount Cuvée Pinotage - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mount Cuvée Pinotage - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Mount Cuvée Pinotage - Merlot
Le Mount Cuvée Pinotage - Merlot du Domaine Jakkalsvlei s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, lapin à la bière ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Détails et informations techniques sur le Mount Cuvée Pinotage - Merlot du Domaine Jakkalsvlei
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mount Cuvée Pinotage - Merlot du Domaine Jakkalsvlei sont 2019, 2016, 2014, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Jakkalsvlei
Le Domaine Jakkalsvlei fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Herbertsdale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Herbertsdale
Ward du Cape South Coast en Afrique du Sud (carte du Klein Karoo mais administrativement hors district, situation isolée entre Mossel Bay et Riversdale, altitude modérée préservant fraîcheur) : Sauvignon Blanc et Chardonnay signatures en blancs rois — profils frais et aromatiques par influences océaniques tempérantes. Shiraz et Cabernet Sauvignon en rouges complémentaires structurés, expression boutique d'un terroir confidentiel récemment reconnu, identité de la Cape South Coast émergente.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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