Domaine Jean-Claude MartinCôtes Du Jura Savagnin
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Côtes Du Jura Savagnin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes Du Jura Savagnin
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes Du Jura Savagnin
Le Côtes Du Jura Savagnin du Domaine Jean-Claude Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de nems de poulet, blanquette de poisson ou bianca pizza roquette bresaola.
Détails et informations techniques sur le Côtes Du Jura Savagnin du Domaine Jean-Claude Martin
Découvrez le cépage: Saint Côme
Cépage très anciennement cultivé en Aveyron, a quasiment disparu du vignoble, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc et le moural - ou morrastel -. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Informations sur le Domaine Jean-Claude Martin
Le Domaine Jean-Claude Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Millésimé (champagne)
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
