Domaine Jean FournierÇ Cuvée Spéciale
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Ç Cuvée Spéciale du Domaine Jean Fournier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ç Cuvée Spéciale de Domaine Jean Fournier de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ç Cuvée Spéciale
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ç Cuvée Spéciale
Les accords mets et vins originaux avec le Ç Cuvée Spéciale
Le Ç Cuvée Spéciale du Domaine Jean Fournier s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche à la tartiflette, tarte au thon et à la mozzarella ou lotte en papillote.
Détails et informations techniques sur le Ç Cuvée Spéciale du Domaine Jean Fournier
Découvrez le cépage: Dureza
Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l'Ardèche, nous lui trouvons toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses A.D.N. ont mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la Dureza (père). Egalement, des chercheurs italiens et suisses émettent l'hypothèse d'une part, que la Dureza, aujourd'hui en voie de disparition, est un frère ou une soeur du cépage italien le teroldego et d'autre part, que le pinot noir est un grand parent. La Dureza est inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. - Synonymie : duré ou duret (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ç Cuvée Spéciale du Domaine Jean Fournier sont 2011, 2008, 2013
Informations sur le Domaine Jean Fournier
Le Domaine Jean Fournier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).
