Domaine Jean GinglingerRuest Pinot Blanc - Sylvaner
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot blanc et le Sylvaner.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Ruest Pinot Blanc - Sylvaner du Domaine Jean Ginglinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ruest Pinot Blanc - Sylvaner de Domaine Jean Ginglinger de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ruest Pinot Blanc - Sylvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruest Pinot Blanc - Sylvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Ruest Pinot Blanc - Sylvaner
Le Ruest Pinot Blanc - Sylvaner du Domaine Jean Ginglinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de poivrons farcis thon et parmesan, crevettes et courgettes au curry et lait de coco ou tarte provençale.
Détails et informations techniques sur le Ruest Pinot Blanc - Sylvaner du Domaine Jean Ginglinger
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ruest Pinot Blanc - Sylvaner du Domaine Jean Ginglinger sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Jean Ginglinger
Le Domaine Jean Ginglinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
