Le Domaine Jean Ginglinger fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Ginglinger à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Ginglinger. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Ginglinger avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Jean Ginglinger s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou veau comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, moules au roquefort ou tourte vigneronne alsacienne.
Au nez le vin effervescent du Domaine Jean Ginglinger révèle souvent des types d'arômes de kiwi, fermenté (levuré) ou fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Jean Ginglinger est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.
Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.
Les vins blanc du Domaine Jean Ginglinger s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou porc comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, moules au romarin et barbecue ou pilon de poulet au lard.
Au nez le vin blanc du Domaine Jean Ginglinger révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), évolution (vieillissement) ou paille. En bouche le vin blanc du Domaine Jean Ginglinger est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rouge du Domaine Jean Ginglinger s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, lapin sauce marengo ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).
Au nez le vin rouge du Domaine Jean Ginglinger révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche le vin rouge du Domaine Jean Ginglinger est un vin avec une belle fraicheur.
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Ginglinger.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
L’interprofession d’Alsace a osé transformer son salon biennal Millésimes Alsace afin que les visiteurs privés de voyage puissent déguster à distance. Du 7 au 9 juin, ces rencontres de part et d’autre d’un écran ont connu un succès record, et international. “On a fait bouger la montagne” : ainsi se réjouit Philippe Bouvert, directeur marketing du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace, organisateur du salon Millésimes Alsace DigiTasting® qui s’est déroulé en ligne du 7 au 9 jui ...
« Donc, c’est reparti jusqu’à fin novembre », disent les optimistes. « Au moins… » ajoutent les pessimistes. Il convient de s’organiser. Confiner à l’eau et aux graines de courge peut être une excellente solution pour faire le plein de magnésium et augmenter la diurèse, mais il arrive parfois qu’au bout de quelques jours, certains pratiquants de ce régime aient envie d’essayer autre chose. Alors, pour une durée d’un mois, voire plus, il est nécessa ...
Coup de cœur pour ce vin rouge du Languedoc issu d’un élevage long en amphores, la cuvée Pièce de Roche 2014 du Château La Baronne en IGP CHÂTEAU DE LA BARONNEPièce de Roche 2014IGP HauteriveVin rouge Vin du Languedoc Pièce de Roche est une sélection parcellaire de carignan sur porte-greffe Rupestris. C’est le vin le plus fin du domaine, et ce 2014 sera moins concentré et massif que les autres millésimes pr&eac ...
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