Domaine JeanjeanCité de Carcassonne Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Caladoc et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Cité de Carcassonne Rouge du Domaine Jeanjean est dans le top 80 des vins de Cite de Carcassonne.
Structure gustative du Cité de Carcassonne Rouge du Domaine Jeanjean
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cité de Carcassonne Rouge de Domaine Jeanjean de la région de Pays d'Oc est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cité de Carcassonne Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cité de Carcassonne Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Cité de Carcassonne Rouge
Le Cité de Carcassonne Rouge du Domaine Jeanjean s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, cannellonis de saumon ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Cité de Carcassonne Rouge du Domaine Jeanjean
Découvrez le cépage: Caladoc
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, épices et notes balsamiques. Bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en IGP Pays d'Oc et Méditerranée (Languedoc-Roussillon, Provence), aussi adopté au Maroc, en Tunisie, en Israël et en Espagne. Croisement grenache × malbec créé en 1958 par Paul Truel à Montpellier (INRA).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cité de Carcassonne Rouge du Domaine Jeanjean sont 0
Informations sur le Domaine Jeanjean
Le Domaine Jeanjean fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 147 vins à la vente dans la région de Cite de Carcassonne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cite de Carcassonne
IGP audoise autour de la cité médiévale (~3 000 ha, 20 communes) : assemblages méditerranéens et atlantiques signatures — Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan en rouges rois aux notes signature de fruits rouges et noirs, épices et garrigue typique. Chardonnay, Vermentino, Sauvignon Blanc et Viognier en blancs aux profils frais, floraux et fruités. IGP, double influence climatique (brises méditerranéennes tempérées par le Cers atlantique).
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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