Le Domaine Jeanjean de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Jeanjean
Le domaine propose 127 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Jeanjean
Il est classé au top 55 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Jeanjean sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Jeanjean fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 127 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jeanjean

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jeanjean à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jeanjean. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jeanjean avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jeanjean

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jeanjean

Les vins rouge du Domaine Jeanjean s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, macaroni and cheese ou osso buco aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jeanjean

Au nez le vin rouge du Domaine Jeanjean révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou chêne et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Jeanjean est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jeanjean

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.44/5
  • 0avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.32/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jeanjean

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Jeanjean

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jeanjean

Les vins blanc du Domaine Jeanjean s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, quiche sans pâte ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jeanjean

Au nez le vin blanc du Domaine Jeanjean révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Jeanjean est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jeanjean

  • 0avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jeanjean

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Les grands vins rosés du Domaine Jeanjean

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jeanjean

Les vins rosé du Domaine Jeanjean s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, quiche sans oeufs ou brochette de tomate cerise et mozzarella.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Jeanjean

En bouche le vin rosé du Domaine Jeanjean est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Jeanjean

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jeanjean

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Grenache Gris
  • Caladoc

Le mot du vin: Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.

Les grands vins doux du Domaine Jeanjean

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Jeanjean

Les vins doux du Domaine Jeanjean s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Jeanjean

  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Jeanjean

  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Domaine Jeanjean

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jeanjean

Les vins effervescent du Domaine Jeanjean s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jeanjean

  • Picpoul Blanc

Le mot du vin: Débourrement

Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.

Les grands vins doux naturels du Domaine Jeanjean

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Jeanjean

Les vins doux naturel du Domaine Jeanjean s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, fromage bleu ou apéritif comme par exemple des recettes de pizza champignons boursin mozzarella, tarte aux trois fromages (roquefort, chèvre, emmental) ou navettes briochées.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jeanjean

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jeanjean.

Découvrez le cépage: Caladoc

Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.

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