Domaine Jean-Marc VincentAuxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' du Domaine Jean-Marc Vincent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' de Domaine Jean-Marc Vincent de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' du Domaine Jean-Marc Vincent de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins'
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins'
Le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' du Domaine Jean-Marc Vincent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), rôti de veau au lait et romarin ou gigot de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' du Domaine Jean-Marc Vincent
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' du Domaine Jean-Marc Vincent sont 2015, 2014, 2011, 2012
Informations sur le Domaine Jean-Marc Vincent
Le Domaine Jean-Marc Vincent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins'
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' se situe dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Marc Vincent et le Domaine Diconne y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Bréterins' révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Rétro-olfaction
Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
