Domaine Jean-Philippe MarchandMazoyères-Chambertin Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Le Mazoyères-Chambertin Grand Cru du Domaine Jean-Philippe Marchand s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, fondue au vin blanc ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Mazoyères-Chambertin Grand Cru du Domaine Jean-Philippe Marchand
Découvrez le cépage: Madeleine royale
Variété obtenue en 1845 par la Maison Moreau-Robert en croisant le frankenthal noir par le pinot blanc. Depuis fort longtemps, elle n'est plus multipliée ce qui fait qu'aujourd'hui elle est en nette voie de disparition, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. - Synonymie : madeleine impériale, plant du caporal (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Jean-Philippe Marchand
Le Domaine Jean-Philippe Marchand fait parti des domaines à suivre à Mazoyères-Chambertin Grand Cru. Il propose 176 vins à la vente dans la région de Mazoyères-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mazoyères-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Mazoyères-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Perrot-Minot et le Domaine Taupenot-Merme y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mazoyères-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mazoyères-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de végétal, sarriette ou parfum.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Lumière (goût de)
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
