Domaine Jean-Philippe PadieFleur de Cailloux
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Fleur de Cailloux du Domaine Jean-Philippe Padie est dans le top 10 des vins de Vin de France.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fleur de Cailloux du Domaine Jean-Philippe Padie de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou pierre.
Accords mets et vins avec du Fleur de Cailloux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fleur de Cailloux
Les accords mets et vins originaux avec le Fleur de Cailloux
Le Fleur de Cailloux du Domaine Jean-Philippe Padie s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de saumon en bellevue, queue de lotte au lait de coco et curry ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Fleur de Cailloux du Domaine Jean-Philippe Padie
Découvrez le cépage: Baco
Le Baco blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Landes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On retrouve le Baco blanc dans le vignoble du Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fleur de Cailloux du Domaine Jean-Philippe Padie sont 2010, 2013, 2011, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Jean-Philippe Padie
Le Domaine Jean-Philippe Padie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
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Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
