Domaine Jean Vullien & FilsArbin Mondeuse
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou du fromage doux.
Structure gustative du Arbin Mondeuse du Domaine Jean Vullien & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arbin Mondeuse de Domaine Jean Vullien & Fils de la région de Savoie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Arbin Mondeuse du Domaine Jean Vullien & Fils de la région de Savoie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Arbin Mondeuse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arbin Mondeuse
Les accords mets et vins originaux avec le Arbin Mondeuse
Le Arbin Mondeuse du Domaine Jean Vullien & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, lapin aux oignons et à la moutarde ou gratin de penne aux asperges et saumon.
Détails et informations techniques sur le Arbin Mondeuse du Domaine Jean Vullien & Fils
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), violette, poivre, épices et notes mentholées caractéristiques. Beau potentiel de garde sur les terroirs marno-calcaires. Star des grands crus de Vin de Savoie AOC (Arbin, Saint-Jean-de-la-Porte, Chignin), elle signe les rouges identitaires alpins. Cépage savoyard autochtone, parfois rapproché du Refosco dal peduncolo rosso frioulan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arbin Mondeuse du Domaine Jean Vullien & Fils sont 2018, 2019, 0, 2014 et 2017.
Informations sur le Domaine Jean Vullien & Fils
Le Domaine Jean Vullien & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Vin de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Savoie
AOC alpine française entre lacs et montagnes (~1 755 ha, 71% blancs). Blancs vifs et minéraux dominent. Jacquère signature des crus Apremont, Abymes, Chignin : aux notes signature de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande et pierre à fusil, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif savoyard sur fondue ou raclette. Altesse (Roussette) plus noble et ample (miel, noisette, agrumes mûrs).
La région viticole de Savoie
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
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