Le Domaine Jean Vullien & Fils en Savoie

Domaine Jean Vullien & Fils
Le domaine propose 34 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 14 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Jean Vullien & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean Vullien & Fils est un domaine viticole ancré dans la région de Savoie, à proximité de Chambéry, en France. Le domaine est très ancien et appartient depuis 5 générations à la famille Vullien. Depuis sa création, la famille a célébré la tradition et le respect pour le terroir de Savoie. L'objectif de la famille Vullien est de produire des vins de qualité auxquels ils peuvent être fiers. Le domaine de Jean Vullien & Fils est réparti sur une superficie de près de 25 hectares dédiés aux cultures viticoles et situés entre 300 et 400 mètres d'altitude. Le domaine comprend aussi des bois, des pentes douces et des sentiers pittoresques qui mènent aux parcelles de vignes à travers la campagne en pente. Les vignes sont plantées sur des sols riches en calcium, de type calcaire et granitique, en plein vent, pour profiter parfaitement du climat méditerranéen frais et des glaciers environnants. Le domaine Jean Vullien & Fils est un producteur exclusivement artisanal et bio. La famille Vullien a développé sa propre méthode appellée le «principe biodynamique». Ainsi, la façon de cultiver les vignes, la viticulture et l'oenologie sont imprégnées de philosophie naturelle, loin des méthodes intensives et à grande quantité. Les vins de Jean Vullien & Fils sont réputés pour leurs qualités exceptionnelles et uniques. Chaque vin est le résultat de la tradition familiale, de la recherche et de l'expression des meilleurs raisins. Grâce aux conditions climatiques typiques de Savoie, les vins obtenus sont intenses, complexes et fruités. Les créations de Jean Vullien & Fils comprennent des vins rouges et blancs, du vin mousseux, du vin doux et des digestifs qui répondent aux goûts et aux exigences des meilleurs Cannes. L'accueil et le service offerts par le domaine sont à la hauteur de sa réputation. L'atmosphère chaleureuse et l'expérience unique fournies par la famille Vullien sont autant de raisons pour visiter cette partie exceptionnelle de la France. Le domaine Jean Vullien & Fils vous offrira un souvenir rare et inoubliable d'un monde où la nature et la tradition vont de pair.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean Vullien & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Vullien & Fils à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Vullien & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Vullien & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean Vullien & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean Vullien & Fils

Les vins rouge du Domaine Jean Vullien & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, marmite sarthoise ou steak haché en habit de graines.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean Vullien & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Jean Vullien & Fils révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou cerise et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean Vullien & Fils

  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean Vullien & Fils

  • Mondeuse Noire
  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Savoie

Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.

Crus : Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel effervescent. ~2 000 ha entre 200-500 m.

Les grands vins effervescents du Domaine Jean Vullien & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jean Vullien & Fils

Les vins effervescent du Domaine Jean Vullien & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, sublime colombo de poisson et crevettes ou base cake salé et différentes garnitures.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Jean Vullien & Fils

Au nez le vin effervescent du Domaine Jean Vullien & Fils révèle souvent des types d'arômes de pommes, poire ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Jean Vullien & Fils est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jean Vullien & Fils

  • Gamay
  • Mondeuse Noire
  • Chardonnay
  • Altesse
  • Jacquère
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

Les grands vins blancs du Domaine Jean Vullien & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean Vullien & Fils

Les vins blanc du Domaine Jean Vullien & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, brochette de st jacques et gambas ou butternut au comté et à la quenelle.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean Vullien & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Jean Vullien & Fils révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Jean Vullien & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean Vullien & Fils

  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.93/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean Vullien & Fils

  • Roussanne
  • Jacquère
  • Altesse
  • Chardonnay
  • Mondeuse Blanche

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.

Les grands vins rosés du Domaine Jean Vullien & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean Vullien & Fils

Les vins rosé du Domaine Jean Vullien & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de haggis ecossais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean Vullien & Fils

  • Gamay
  • Mondeuse Noire

Découvrez le cépage: Mondeuse blanche

Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante alpine, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales calcaires. Très rare, préservé pour sa valeur génétique : mère biologique de la syrah (croisée à la dureza ardéchoise). Cultivé sur quelques parcelles patrimoniales savoyardes en Vin de Savoie AOC. Cépage savoyard autochtone d'exception.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Vullien & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Vullien & Fils.

Découvrez le cépage: Altesse

Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs blanches (acacia), pêche blanche, poire mûre, miel, agrumes confits, amande grillée et notes minérales alpines. Belle longueur et bonne aptitude à la garde. Star absolue de Roussette de Savoie AOC (notamment cru Frangy, Marestel, Monthoux) et de Roussette du Bugey AOC. Cépage savoyard autochtone, légende voulant qu'il fût rapporté de Chypre par les croisés au XIVᵉ siècle.

Actualités du Domaine Jean Vullien & Fils et des vins de la région

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Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.