Domaine Jelly RollVecino Vineyards
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vecino Vineyards du Domaine Jelly Roll
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vecino Vineyards de Domaine Jelly Roll de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vecino Vineyards du Domaine Jelly Roll de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vecino Vineyards
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vecino Vineyards
Les accords mets et vins originaux avec le Vecino Vineyards
Le Vecino Vineyards du Domaine Jelly Roll s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, tajine d'agneau aux pruneaux ou canard à la vanille (la réunion).
Détails et informations techniques sur le Vecino Vineyards du Domaine Jelly Roll
Découvrez le cépage: Peloursin
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes poivrées. Profil rare aujourd'hui, préservé pour sa valeur génétique patrimoniale. Subsiste dans quelques parcelles patrimoniales dauphinoises et collections variétales. Cépage noir français autochtone du Dauphiné et de l'Isère, parent du durif (petite sirah) américain. Témoin des cépages anciens étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vecino Vineyards du Domaine Jelly Roll sont 2013, 2017, 2016, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Jelly Roll
Le Domaine Jelly Roll fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Potter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Potter Valley
La région viticole du Potter Valley se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Chateau Montelena et le Domaine McFadden Vineyard y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Potter Valley sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Potter Valley révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits rouges, boisé ou épices.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
