Domaine J.M. BoillotDomaine de La Truffière
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Domaine de La Truffière du Domaine J.M. Boillot est dans le top 60 des vins de Pays d'Oc.
Structure gustative du Domaine de La Truffière du Domaine J.M. Boillot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de La Truffière de Domaine J.M. Boillot de la région de Pays d'Oc est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Domaine de La Truffière
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de La Truffière
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de La Truffière
Le Domaine de La Truffière du Domaine J.M. Boillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, farfalle au gorgonzola ou blancs de poulet au curry et champignons.
Détails et informations techniques sur le Domaine de La Truffière du Domaine J.M. Boillot
Découvrez le cépage: Mondeuse
La Mondeuse noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Mondeuse noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de La Truffière du Domaine J.M. Boillot sont 2002, 2012, 2014
Informations sur le Domaine J.M. Boillot
Le Domaine J.M. Boillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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