Le Domaine J.M. Boillot de Pommard en Bourgogne
Le Domaine J.M. Boillot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine J.M. Boillot est un domaine viticole situé à Pommard, en Bourgogne, en France. La propriété est ancrée dans la tradition familiale et a été fondée par Joseph Marie Boillot en 1842. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la 5ème génération de la famille Boillot et produit des vins de haute qualité qui reflètent le meilleur de la région. Le domaine dispose d'environ 13 hectares de vignes qui se trouvent principalement à Pommard, mais aussi à Volnay, Meursault et Puligny-Montrachet. Les vignes se situent sur des sols composées de marnes calcaires, de calcaire et de craie, ce qui permet aux vins de conserver une certaine fraîcheur et d'offrir des saveurs remarquables. J.M. Boillot vinifie des vins blancs et rouges de haute qualité en utilisant des techniques traditionnelles. Ces vins sont à la fois puissants et élégants. Les vins rouges sont caractérisés par des notes de fruits mûrs, de bois de cèdre et de cuir avec des tanins veloutés et des arômes épicés. Les vins blancs sont particulièrement complexes et dégagent des arômes de citron, de fleur d'acacia et de noix fraîches. J.M Boillot propose un large assortiment de vins de différentes catégories, allant des grands crus classés à des sélections plus abordables. Le domaine participe régulièrement à des salons et événements internationaux et mène une production en accord avec les normes écologiques internationales. Le Domaine J.M. Boillot est une entreprise familiale et un icône dans le monde viticole français. La passion et le respect pour la terre et le vin se reflètent dans ses vins et ses méthodes de vinification innovantes. Chaque vin produit, qu'il s'agisse d'un grand cru ou d'une sélection locale, subit une préparation minutieuse du commencement à la fin, ce qui en fait un plaisir pour les palais fin.
