Domaine Johann TopfHasel Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Hasel Weissburgunder du Domaine Johann Topf
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hasel Weissburgunder de Domaine Johann Topf de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hasel Weissburgunder du Domaine Johann Topf de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Hasel Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hasel Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Hasel Weissburgunder
Le Hasel Weissburgunder du Domaine Johann Topf s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, crevettes et courgettes au curry et lait de coco ou pâte au chou-fleur pour pizza à la mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Hasel Weissburgunder du Domaine Johann Topf
Découvrez le cépage: Merlot noir
Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hasel Weissburgunder du Domaine Johann Topf sont 2014, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Johann Topf
Le Domaine Johann Topf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Magnum
Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
