Domaine JohanningerBiebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc du Domaine Johanninger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc de Domaine Johanninger de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc
Le Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc du Domaine Johanninger s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de homard au barbecue, quiche poireaux, chèvre lardons ou quiche feuilletée chèvre pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc du Domaine Johanninger
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Informations sur le Domaine Johanninger
Le Domaine Johanninger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Sabrer (champagne)
Façon cavalière et folklorique d'ouvrir une bouteille de champagne en cassant le col par un coup sec donné avec le dessus de la lame d'un sabre.
