Domaine Jomain FréresMarc de Bourgogne
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Marc de Bourgogne du Domaine Jomain Fréres
Découvrez le cépage: Moscatello Selvatico
Blancs muscatés aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et parfumée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés puissants (rose, raisin frais), fleurs blanches (oranger), fruits exotiques (litchi), miel et notes apuliennes. Profil intense méridional. Cultivé principalement dans la province de Bari, participe à des cuvées aromatiques apuliennes secs ou doux. Cépage blanc italien autochtone des Pouilles, parent probable du moscato di Alessandria.
Informations sur le Domaine Jomain Fréres
Le Domaine Jomain Fréres fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Marc de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marc de Bourgogne
Eau-de-vie AOC bourguignonne (1942) distillée des marcs de raisins (peaux et rafles) sur 388 communes de Côte-d'Or, Saône-et-Loire, Yonne et Rhône. Distillation en alambic de cuivre, élevage minimum 2 ans en fûts ou foudres de chêne. Robe ambrée, bouquet ample aux notes intenses de fruits secs, prune confite, vanille, noisette grillée et épices boisées. ≥40 % vol.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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