Domaine JonesVieilles Vignes Les Perles de Carignan
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan de Domaine Jones de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Les Perles de Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan
Le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, lasagnes aux fruits de mer ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones
Découvrez le cépage: Exalta
Cépage gris rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles. Il donne des vins gris-blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans quelques collections ampélographiques, il fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones sont 2016, 2017, 2014, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Jones
Le Domaine Jones fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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