Domaine JonesVieilles Vignes Les Perles de Carignan
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan de Domaine Jones de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Les Perles de Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan
Le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, capellini au prosciutto ou sauté de veau aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones
Découvrez le cépage: Corinthe
Serait trouvant ses premières origines ens îles de l'archipel grec. D'après une étude menée en collaboration avec SupAgro-Montpellier (Hérault), il serait un parent du pedro ximénes, pour plus d'infos cliquez ici ! On peut le rencontrer en Grèce, en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment pas cultivé en France sauf chez quelques jardiniers amateurs. En Italie, il est vinifié pour servir de base à la production de nombreux vermouths.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Les Perles de Carignan du Domaine Jones sont 2016, 2017, 2014, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Jones
Le Domaine Jones fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Garrigue
Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.
