Le Domaine Jones en Languedoc-Roussillon

Domaine Jones
Le domaine propose 43 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 636 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Jones fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 43 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jones est un domaine viticole familial situé à Montpellier dans le Languedoc-Roussillon en France. Il est spécialisé dans la production de vin rouge et blanc célèbre dans le monde entier. Le domaine viticole a été créé par la famille Jones, Jean et Françoise, en 1997. Ils avaient pour ambition de produire des vins de qualité, non seulement pour leur consommation, mais également pour satisfaire leurs clients. Le vignoble compte plus de 7 hectares de vignes, dont la plus importante variété est le grenache noir. Le Domaine Jones produit des vins haut de gamme, fougueux et équilibrés. Chaque vin est produit à partir de cépages indigènes de la région, avec une belle couleur et un puissant bouquet aromatique. Leur vin rouge a été primé à plusieurs reprises pour sa qualité et sa saveur. Leur vin blanc est léger et fruité, avec des notes d'agrumes frais et des arômes floraux. Actuellement, le Domaine Jones produit plus de 20 000 bouteilles de vin par an. Ils ont également créé une gamme de vins sans sulfites, qui sont non seulement sans danger pour la santé, mais qui présentent également un goût unique et délicieux. En plus de leur production de vins, le Domaine Jones propose également une expérience d'oenotourisme, ce qui permet aux visiteurs de découvrir les vignes et les caves et tout savoir sur le processus de fabrication de leurs produits. Dans l'ensemble, le Domaine Jones est l'une des meilleures entreprises viticoles de Languedoc-Roussillon. Leurs produits sont savoureux et authentiques, et leur expérience d'oenotourisme ajoute une touche supplémentaire pour tous ceux qui veulent découvrir le monde du vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Jones

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jones à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jones. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jones avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jones

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jones

Les vins rouge du Domaine Jones s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, lasagnes aux deux saumons ou roulade de veau à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jones

Au nez le vin rouge du Domaine Jones révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, framboise ou viandes fumées et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), chocolat ou fromage. En bouche le vin rouge du Domaine Jones est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jones

  • 2011avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jones

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Domaine Jones

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jones

Les vins rosé du Domaine Jones s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara à la flo sans oeuf, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cookies parmesan tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Jones

Au nez le vin rosé du Domaine Jones révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Jones est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Jones

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jones

  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Carignan

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Domaine Jones

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jones

Les vins blanc du Domaine Jones s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, quiche aux courgettes ou pizza hawaïenne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jones

Au nez le vin blanc du Domaine Jones révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits tropicaux ou fleur de sureau et parfois aussi des arômes de jasmin, fromage ou chèvrefeuille. En bouche le vin blanc du Domaine Jones est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jones

  • 2013avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jones

  • Grenache Gris
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

Les grands vins doux naturels du Domaine Jones

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Jones

Les vins doux naturel du Domaine Jones s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou colombo de poulet (antilles).

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Jones

Au nez le vin doux naturel du Domaine Jones révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Jones

  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Jones

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jones

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jones.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Jones et des vins de la région

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Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.