Domaine Yannick PelletierCoccigrues...
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Coccigrues... du Domaine Yannick Pelletier est dans le top 60 des vins du Languedoc-Roussillon.
Structure gustative du Coccigrues... du Domaine Yannick Pelletier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coccigrues... de Domaine Yannick Pelletier de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coccigrues... du Domaine Yannick Pelletier de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cuir, poivre ou fruit noir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Coccigrues...
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coccigrues...
Les accords mets et vins originaux avec le Coccigrues...
Le Coccigrues... du Domaine Yannick Pelletier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), pâtes sauce fond de veau ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Coccigrues... du Domaine Yannick Pelletier
Découvrez le cépage: Villard blanc
Croisement interspécifique, entre le 6468 Seibel et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard de Saint Vallier dans la Drôme. Avec le Villard noir ou 18315 Seyve-Villard, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus multipliés. Le Villard blanc a servi également de géniteur dans l'obtention de nouvelles variétés. On peut le rencontrer en Hongrie, au Mexique, au Brésil, au Canada, aux Etats unis, au Japon, ... dans le Midi de la France, quelques vieilles vignes subsistent encore. Nous l'avons également trouvé chez des particuliers conduit en pergolas pour la consommation de ses raisins excellents à pleine maturité. Aujourd'hui, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coccigrues... du Domaine Yannick Pelletier sont 2014, 2011, 2013, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Yannick Pelletier
Le Domaine Yannick Pelletier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Brillance
Caractère d'un vin qui renvoie la lumière avec éclat. La brillance est mise en valeur lorsque le vin est carafé.
