Domaine Jorge RosasQuinta da Touriga-Chã Douro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Quinta da Touriga-Chã Douro du Domaine Jorge Rosas est dans le top 50 des vins de Douro.
Structure gustative du Quinta da Touriga-Chã Douro du Domaine Jorge Rosas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quinta da Touriga-Chã Douro de Domaine Jorge Rosas de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quinta da Touriga-Chã Douro du Domaine Jorge Rosas de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du Quinta da Touriga-Chã Douro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinta da Touriga-Chã Douro
Les accords mets et vins originaux avec le Quinta da Touriga-Chã Douro
Le Quinta da Touriga-Chã Douro du Domaine Jorge Rosas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, spaghetti aux crevettes et à la crème ou couscous poulet et merguez.
Détails et informations techniques sur le Quinta da Touriga-Chã Douro du Domaine Jorge Rosas
Découvrez le cépage: Bianca
Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinta da Touriga-Chã Douro du Domaine Jorge Rosas sont 2001, 2003, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Jorge Rosas
Le Domaine Jorge Rosas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
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