Domaine José HernándezPartida Exclusiva Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Partida Exclusiva Pinot Noir du Domaine José Hernández
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Partida Exclusiva Pinot Noir de Domaine José Hernández de la région de Mendoza est un vin .
Accords mets et vins avec du Partida Exclusiva Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Partida Exclusiva Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Partida Exclusiva Pinot Noir
Le Partida Exclusiva Pinot Noir du Domaine José Hernández s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), escalopes de veau parmigiana ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Partida Exclusiva Pinot Noir du Domaine José Hernández
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Partida Exclusiva Pinot Noir du Domaine José Hernández sont 2018, 0
Informations sur le Domaine José Hernández
Le Domaine José Hernández fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Grenache noir
Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).
