Domaine José PemartínPedro Ximénez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Structure gustative du Pedro Ximénez du Domaine José Pemartín
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pedro Ximénez de Domaine José Pemartín de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pedro Ximénez du Domaine José Pemartín de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Pedro Ximénez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pedro Ximénez
Les accords mets et vins originaux avec le Pedro Ximénez
Le Pedro Ximénez du Domaine José Pemartín s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondant au chocolat ou farfalle sauce épinards et gorgonzola.
Détails et informations techniques sur le Pedro Ximénez du Domaine José Pemartín
Découvrez le cépage: Négret de Banhars
Le Négret de Banhars noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aveyron). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Négret de Banhars noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pedro Ximénez du Domaine José Pemartín sont 0
Informations sur le Domaine José Pemartín
Le Domaine José Pemartín fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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