Domaine Joseph CastanExcellence Syrah - Grenache
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Excellence Syrah - Grenache du Domaine Joseph Castan de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Excellence Syrah - Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Excellence Syrah - Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Excellence Syrah - Grenache
Le Excellence Syrah - Grenache du Domaine Joseph Castan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de picadillo, collier d'agneau à la moutarde ou tartines saumon mozzarella au four.
Détails et informations techniques sur le Excellence Syrah - Grenache du Domaine Joseph Castan
Découvrez le cépage: Varousset
Le Varousset noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Varousset noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Excellence Syrah - Grenache du Domaine Joseph Castan sont 2017, 2019, 2018, 2011 et 2012.
Informations sur le Domaine Joseph Castan
Le Domaine Joseph Castan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 89 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
