Le Domaine Joseph Desruets en Champagne

Domaine Joseph Desruets
Le domaine propose 17 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 497 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Joseph Desruets fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Joseph Desruets est un vignoble familial appartenant à une lignée de vignerons, attachée à la terre et aux vignes, depuis plus de 8 générations. Établi à Pargny-sur-Saulx, dans la région viticole de la Champagne, ce vignoble produit des vins de très grande qualité et porte un véritable intérêt à l’environnement et aux moyens de production durables. Le DomaineJoseph Desruets est composé de plus de vingt-cinq hectares de vignobles. Les vignes sont plantées principalement sur le lieu-dit « Les Mins » et cultivées selon les pratiques environnementales et éco-durables. Les vins emblématiques du vignoble comprennent le « Diffius », un vin rouge intense et concentré, ainsi que l'« Emmanuel », un vin blanc fruité et complexe. Le DomaineJoseph Desruets est certifié Terra Vitis et produit ses vins sans aucun soufre ajouté. Les vignes sont entretenues et protégées avec le plus grand soin, et le vignoble fait partie des premiers à être certifié High Environmental Value (HAV). L'objectif est de produire des vins purs et purs, sans aucun danger pour la santé. Le DomaineJoseph Desruets offre non seulement des vins de grande qualité, mais également des visites du domaine et des dégustations guidées. Les visiteurs pourront découvrir les vignes et les méthodes de culture tout en sirotant de délicieux vins. Le DomaineJoseph Desruets est un vignoble convoité pour ses vins exceptionnels, sa durabilité et sa capacité à rester à la pointe des techniques agricoles modernes. La famille Desruets est fière de faire partie de cette communauté et offre un aperçu du travail passionné et de l’esprit artisanal qui fait de la Champagne le vignoble de référence mondial.

Top des meilleurs vins du Domaine Joseph Desruets

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joseph Desruets à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joseph Desruets. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joseph Desruets avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Joseph Desruets

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Joseph Desruets

Les vins effervescent du Domaine Joseph Desruets s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, sun burger ou noix de saint-jacques au safran.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Joseph Desruets

Au nez le vin effervescent du Domaine Joseph Desruets révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Joseph Desruets est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Joseph Desruets

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Joseph Desruets

  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins rosés du Domaine Joseph Desruets

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joseph Desruets

Les vins rosé du Domaine Joseph Desruets s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon de cerf, choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!) ou cuisses de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Joseph Desruets

Au nez le vin rosé du Domaine Joseph Desruets révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Joseph Desruets

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joseph Desruets

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joseph Desruets

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joseph Desruets.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine Joseph Desruets et des vins de la région

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Le mot du vin: Vin de table

Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.