Domaine Joseph DrouhinFixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge du Domaine Joseph Drouhin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge de Domaine Joseph Drouhin de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge
Le Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge du Domaine Joseph Drouhin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, sauté de veau aux carottes ou lapin à la lorientaise.
Détails et informations techniques sur le Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge du Domaine Joseph Drouhin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fixin Premier Cru Clos De La Perrière Rouge du Domaine Joseph Drouhin sont 2011, 2009
Informations sur le Domaine Joseph Drouhin
Le Domaine Joseph Drouhin fait parti des domaines à suivre à Fixin Premier Cru. Il propose 194 vins à la vente dans la région de Fixin Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fixin Premier Cru
La région viticole du Fixin Premier Cru se situe dans la région du Fixin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Berthaut-Gerbet et le Domaine Dominique Laurent y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Fixin Premier Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fixin Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de fumée, fraises ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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