Le Domaine Joseph Drouhin en Bourgogne

Domaine Joseph Drouhin
Le domaine propose 196 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 22 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
Retrouvez le Domaine Joseph Drouhin sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Joseph Drouhin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 196 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Joseph Drouhin est situé en Bourgogne, en France, et produit des vins depuis 1868. Il s’étend sur 83 ha de vignobles répartis sur les principaux terroirs de la région (Côte de Nuits et Côte de Beaune). Les vignes sont cultivées avec soin et attention, à l’aide des plus modernes techniques agricoles qui couvrent tous les aspects du cycle viticole, depuis la sélection des meilleures variétés jusqu’à la vendange et à la vinification. Les cépages utilisés sont les plus connus de l’appellation, notamment le Pinot Noir et le Chardonnay, bien que le Domaine produise également du Gamay, du César et d’autres variétés, pour obtenir des vins allant des sublimes grands crus aux délicieuses appellations village et régional. Le Château de Marsannay est le siège de la maison Joseph Drouhin et son musée vinicole (ouvert au public durant certains mois de l’année) vous permet de découvrir l’histoire à travers des échantillons et des images. Pendant votre visite, vous pourrez également déguster des vins du domaine et même acheter des bouteilles à des tarifs préférentiels. Avec sa maison-mère à Beaune, le Domaine Joseph Drouhin produit d’excellents vins qui sont très appréciés et considérés comme le fleuron de la Bourgogne. Depuis le début, l’entreprise opte pour des approches traditionnelles dans la vinification. Tous les vins du domaine peuvent être maturés pendant des années, développant des saveurs complexes et intenses, que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Top des meilleurs vins du Domaine Joseph Drouhin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joseph Drouhin à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joseph Drouhin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joseph Drouhin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Joseph Drouhin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joseph Drouhin

Les vins rouge du Domaine Joseph Drouhin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, paupiettes de veau ou magret de canard aux figues noires.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joseph Drouhin

Au nez le vin rouge du Domaine Joseph Drouhin révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Joseph Drouhin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joseph Drouhin

  • 1989avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.41/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joseph Drouhin

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Joseph Drouhin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joseph Drouhin

Les vins blanc du Domaine Joseph Drouhin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, pâtes saumon - crème fraîche ou fondue chinoise .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joseph Drouhin

Au nez le vin blanc du Domaine Joseph Drouhin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée. En bouche le vin blanc du Domaine Joseph Drouhin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joseph Drouhin

  • 1990avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joseph Drouhin

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Joseph Drouhin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Joseph Drouhin

Les vins doux du Domaine Joseph Drouhin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope de veau sauce citronnée, omelette aux pommes de terre et lardons ou cuisses de lapin à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Joseph Drouhin

Au nez le vin doux du Domaine Joseph Drouhin révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Joseph Drouhin

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Joseph Drouhin

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joseph Drouhin

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joseph Drouhin.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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