Domaine Joseph PhelpsBackus Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Backus Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Phelps est dans le top 90 des vins des Etats-Unis et dans le top 70 des vins d'Oakville.
Structure gustative du Backus Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Phelps
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Backus Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Joseph Phelps de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Backus Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Phelps de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Backus Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Backus Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Backus Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Backus Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Phelps s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, filet d'agneau au monbazillac ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Backus Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Phelps
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Backus Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Phelps sont 1981, 2014, 2013, 2016 et 2008.
Informations sur le Domaine Joseph Phelps
Le Domaine Joseph Phelps fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Oakville à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oakville
La région viticole d'Oakville se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Schrader et le Domaine Schrader y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oakville sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oakville révèle souvent des types d'arômes de cerise, herbes séchées ou cigare et parfois aussi des arômes de poivron, poivron vert ou épices de boulangerie.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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