Domaine JosmeyerLes Grands Voyageurs Pinot Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Les Grands Voyageurs Pinot Blanc du Domaine Josmeyer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Grands Voyageurs Pinot Blanc de Domaine Josmeyer de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Grands Voyageurs Pinot Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Grands Voyageurs Pinot Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Grands Voyageurs Pinot Blanc
Le Les Grands Voyageurs Pinot Blanc du Domaine Josmeyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de garba ( côte d'ivoire ), merlu koskera (pays basque) ou tarte aubergines courgettes parfumée au cumin.
Détails et informations techniques sur le Les Grands Voyageurs Pinot Blanc du Domaine Josmeyer
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Grands Voyageurs Pinot Blanc du Domaine Josmeyer sont 2009
Informations sur le Domaine Josmeyer
Le Domaine Josmeyer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
