Le Domaine Josmeyer en Alsace

Domaine Josmeyer
Le domaine propose 62 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 34 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Josmeyer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Josmeyer est une exploitation familiale de renom située dans le vignoble alsacien. Il a été fondée en 1949 par Albert Josmeyer et a toujours été dirigé par la famille depuis. C'est la quatrième génération qui continue à cultiver la passion familiale. Le domaine se trouve à Wintzenheim, en Alsace, au pied des Vosges du nord. Les terres qui entourent le domaine sont le lieu où les multiples cépages sont cultivés et conduits dans les vignobles comme Riesling et Gewurztraminer, ainsi que les cépages plus rarement cultivés comme le Pinot Blanc, le Sylvaner et le Pinot Noir. Les vignerons suivent attentivement chaque vigne et cépage, donnant naissance à des vins complexes et riches en terroir. L'objectif de la famille est de promouvoir les traditions alsaciennes en produisant des vins de qualité supérieure. Étant très attaché à ses origines, le Domaine Josmeyer œuvre à la protection de l'environnement, à la préservation des terres et à la santé des plantes et des animaux qui vivent sur leur domaine. Tous les vins issus du Domaine Josmeyer sont élaborés à partir des cépages classiques alsaciens et des méthodes de vinification traditionnelles. Grâce à ses 35 ans d'expérience et à la passion de ses vignerons, le Domaine Josmeyer produit un vin complexe et qui reflète leur amour pour l'Alsace ainsi que pour les produits qui y sont associés. Cela vaut bien la peine de visiter ce domaine viticole et de déguster les vins qui en proviennent.

Top des meilleurs vins du Domaine Josmeyer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Josmeyer à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Josmeyer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Josmeyer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Josmeyer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Josmeyer

Les vins blanc du Domaine Josmeyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe chinoise à la poule, lasagnes au saumon et aux épinards ou marmite dieppoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Josmeyer

Au nez le vin blanc du Domaine Josmeyer révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou abricot et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Josmeyer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Josmeyer

  • 1996avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Josmeyer

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Sylvaner

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Josmeyer

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Josmeyer

Les vins effervescent du Domaine Josmeyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de croque-monsieur au saumon fumé rapide, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou le wrap basque.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Josmeyer

Au nez le vin effervescent du Domaine Josmeyer révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Josmeyer

  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rouges du Domaine Josmeyer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Josmeyer

Les vins rouge du Domaine Josmeyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, poulet cocotte grand-mère ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Josmeyer

Au nez le vin rouge du Domaine Josmeyer révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Josmeyer

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Josmeyer

  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Turbidité

État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

Les grands vins doux du Domaine Josmeyer

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Josmeyer

Les vins doux du Domaine Josmeyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, penne à la toscane ou pâtes à la forestière (chanterelles).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Josmeyer

Au nez le vin doux du Domaine Josmeyer révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, miel ou lychee et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits sechés ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Josmeyer

  • 1990avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Josmeyer

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Josmeyer

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Josmeyer.

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

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