Domaine Jules BrochetLes Champs aux Buissons Coteaux Champenois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Les Champs aux Buissons Coteaux Champenois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Champs aux Buissons Coteaux Champenois
Les accords mets et vins originaux avec le Les Champs aux Buissons Coteaux Champenois
Le Les Champs aux Buissons Coteaux Champenois du Domaine Jules Brochet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, saumon au four à la méditerranéenne ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Les Champs aux Buissons Coteaux Champenois du Domaine Jules Brochet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jules Brochet
Le Domaine Jules Brochet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Coteaux Champenois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Champenois
Les Coteaux Champenois est une appellation qui couvre géographiquement la même zone que l'appellation Champagne de la France. Les Coteaux Champenois couvrent les vins non effervescents, notamment les vins rouges, blancs et rosés, mais ces deux derniers ne sont produits qu'en très petites quantités. L'aire de production autorisée couvre la quasi-totalité de la région, bien qu'en pratique, les raisins proviennent de l'ouest de la Champagne. Du fait de sa répartition sur 319 communes, le bassin versant des Coteaux Champenois présente des variations Climatiques distinctes.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
#79 – Pierric Brochet – 09/02/2023
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 79ème épisode, partons direction Taissy, à la rencontre de Pierric Brochet : 01:01 ‘ : Le domaine Jules Brochet 01:50 ‘ : Devenir vigneron : une évidence ? 02:10 ‘ : Son parcours d’apprentissage 03:05 ‘ : La création de son domaine en 2015 04:08 ‘ : Une histoire familiale 05:45 ‘ : Apprendre en observant 08:11 ‘ : Ses expériences en Bourgogne et en Champagne 08:30 ‘ : Passer de triathlè ...
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Le mot du vin: Croquant
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
