Domaine Julie BalagnyChavot Fleurie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Chavot Fleurie du Domaine Julie Balagny
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chavot Fleurie de Domaine Julie Balagny de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chavot Fleurie du Domaine Julie Balagny de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de terre, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou épices.
Accords mets et vins avec du Chavot Fleurie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chavot Fleurie
Les accords mets et vins originaux avec le Chavot Fleurie
Le Chavot Fleurie du Domaine Julie Balagny s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), encornets farcis à la sétoise ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).
Détails et informations techniques sur le Chavot Fleurie du Domaine Julie Balagny
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chavot Fleurie du Domaine Julie Balagny sont 2012, 2014
Informations sur le Domaine Julie Balagny
Le Domaine Julie Balagny fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurie
Cru du Beaujolais surnommé « la Reine », sur la seule commune de Fleurie. Gamay noir signature : rouges floraux et parfumés aux notes signature de violette, iris, fraise, framboise, pivoine et touche poivrée, tanins soyeux et bouche aérienne — l'élégance la plus délicate des crus. 13 climats reconnus dont Poncié, La Roilette, La Chapelle des Bois. Sols granitiques avec arènes et manganèse signant la finesse.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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