Le Domaine Julien Chopin en Champagne

Domaine Julien Chopin
Le domaine propose 20 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2323 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Julien Chopin fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Julien Chopin est un domaine viticole unique situé en Champagne, en France. Le domaine se trouve sur le terroir de la Côte des Bar et son vignoble s’étend sur environ 40 hectares sur une vue imprenable qui s’étend du pinot noir sur la terrasse jusqu’aux vignes de l’Aube. Les vignes sont cultivées avec la plus grande attention et, à ce jour, le domaine produit plus de 75 cuvées, dont 10 100% Pinot Noir, 7 100% Pinot Meunier et 5 100% Chardonnay. La proximité avec la Marne offre un climat idéal, et les vins sont produits selon des méthodes traditionnelles, sans machines ni produits chimiques. Ils sont travaillés avec précision pour obtenir une qualité exceptionnelle. Le Domaine Julien Chopin produit des champagnes de qualité supérieure ainsi que des vins rouges et blancs. La Maison a reçu des prix prestigieux et est connue pour sa qualité exceptionnelle et sa dévotion pour des vins fins et authentiques. Si vous êtes intéressé par l'expérience unique du Domaine Julien Chopin, il propose des visites sur place. Le visiteur peut se promener dans les vignes, s'arrêter pour apprendre le processus de production et déguster les vins. Le personnel est toujours à disposition pour répondre à toute question et assurer une expérience de dégustation inoubliable. Les visiteurs peuvent également acheter des produits et des accessoires directement sur place. Le Domaine Julien Chopin est un véritable havre de paix qui offre aux visiteurs une expérience vinicole increiblement enrichissante ainsi qu'une vue spectaculaire. La passion et le savoir-faire de l’équipe sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leurs produits authentiques.

Top des meilleurs vins du Domaine Julien Chopin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Julien Chopin à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Julien Chopin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Julien Chopin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Julien Chopin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Julien Chopin

Les vins effervescent du Domaine Julien Chopin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, saumon à la plancha et ses petits légumes ou noix de saint jacques.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Julien Chopin

Au nez le vin effervescent du Domaine Julien Chopin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Julien Chopin est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Julien Chopin

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Julien Chopin

  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins doux du Domaine Julien Chopin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Julien Chopin

Les vins doux du Domaine Julien Chopin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), oeufs coque et mouillettes gourmandes ou colin aux petites crevettes pour cookeo.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Julien Chopin

En bouche le vin doux du Domaine Julien Chopin est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Julien Chopin

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Julien Chopin

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Julien Chopin.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).